Ontem foi Dia da Pizza, mas convenhamos que não precisa de um dia específico pra ter vontade de devorar uma redondinha, né? Parceiríssima de quem mora sozinho e tem a maior preguiça de cozinhar, congelada, na tele-entrega ou feita em casa, a pizza tem um lugar cativo, só dela, no meu coraçãozinho.

Mas quem me conhece sabe que não sou muito fã das opções industrializadas congeladas (além de pouco nutritiva, não é tão saborosa assim). Prefiro comprar a massa pronta no supermercado e fazer o recheio que quiser. Mas dessa vez, experimentei uma receita nova, passada pela minha prima, de uma massa de pizza tão prática, mas tão prática, que quase não acreditei. Ela é feita no liquidificador, sem fazer tanta sujeira como aquela que a gente tem que abrir com rolo na mesa.

Vamos direto para os ingredientes:

  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 2 xíc. (chá) de farinha de trigo;
  • 1 col. (sopa) de fermento em pó;
  • 1 xíc. (chá) de leite;
  • 2 col. (sopa) de óleo;
  • 1 ovo;
  • 1 col (chá) de sal.

Você bate todos os ingredientes (exceto a farinha e o fermento) no liquidificador até ficar uniforme. Vá acrescentando a farinha aos poucos, até misturar bem. Por fim, coloque o fermento e bata rapidamente. Aí é só despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada.

O sabor da pizza você escolhe. Aqui em casa, fiz um molho vermelho com tomate, cebola, alho e manjericão, e coloquei por cima da massa crua. Fiz uma camada de presunto magro, outra de queijo e coloquei rodelas de cebola, ovo cozido e orégano por cima. Coloque no forne pré-aquecido em 180º por 30 minutos (depende bastante do forno, mas comece a ficar de olho a partir dos 20 minutos).

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foto 3

Ó, fica delicinha! Sente só o drama desse queijo gratinado!
foto 1 (1)

foto 4

Posted by:Giovanna Delfini

Jornalista, gaúcha, gremista, curiosa, teimosa, exagerada.

2 replies on “Aprenda a fazer massa de pizza no liquidificador

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