Uma receita que acabei de fazer aqui em casa e vim correndinho pra compartilhar com vocês. Nada mais é do que um quiche de presunto e queijo muito fácil de fazer e ótimo para refeições mais levinhas, ainda mais quando acompanha salada. Além do mais, a primeira receita que eu faço na casa nova (tô devendo post disso, eu sei) merece um post só pra ela. 🙂

Mas vamos à receita. Anote aí o que você precisa:

Para a massa:
350g de farinha de trigo
1 ovo
200g de margarina
sal a gosto

Para o recheio:
4 ovos
1 copo de iogurte natural
1 pacote de creme de leite
200g de presunto
200g de queijo muçarela
sal a gosto

Comece fazendo a massa. Junte todos os ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea. Caso precise, adicione um pouco mais de farinha, sempre aos poucos. Feito isso, deixe descansar por uns dez minutos.
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Enquanto isso, vá preparando o recheio. Bata os ovos como se fosse para preparar um omelete. Adicione o iogurte, o creme de leite e misture bem. Por fim, coloque o presunto, o queijo e tempere a gosto. Reserve.
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Abra a massa e a acomode na forma. Lembre-se de não deixá-la muito fina pra ela não encolher e faça alguns furinhos com o garfo pra massa não estufar no forno.
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Jogue o recheio dentro da forma e asse no fogo médio até dourar. Simplinho assim, gente!
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Alguns minutos depois, você tem um chique de queijo e presunto delicioso para devorar. Ele fica com a casquinha crocante e o recheio super cremosinho. Jogue um azeitezinho de oliva por cima e… nhac!
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Posted by:Giovanna Delfini

Jornalista, gaúcha, gremista, curiosa, teimosa, exagerada.

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